Le sablé breton (et sa version tarte des fraises)

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Sur twitter, plusieurs m’ont demandé en voyant passer cette photo (je l’avoue hyper alléchante), la recette !

Alors en soi, l’ensemble est assez simple :

Pour le sablé breton (l’avantage c’est qu’ensuite tu peux décliner cette pâte juste en petits sablés bretons… un pur délice)

4 jaunes d’oeufs
140 g de sucre en poudre
160 g de beurre doux
200 g de farine (+ pour le plan de travail)
1 sachet de levure chimique
3 pincées de fleur de sel

Ramollir le beurre (mais attention qu’il ne soit pas liquide), ajouter le sucre et faire comme une pommade, puis les oeufs, la farine et la levure et enfin le sel. Bien malaxer et mettre au frais pour environ 2h de repos.

A la sortie du frigo, malaxer un peu puis étaler et faire la forme avec un cercle.
Si tu souhaites faire uniquement des palets, au moment de mettre au réfrigérateur, fais un gros boudin que tu n’auras plus qu’à découper en tronçon…

Préchauffer le four à 180° et cuire le tout pendant 15 mn (plutôt 10 pour les palets simples)

La crème au citron (vert pour booster)

10 cl de jus de citron vert (moi j’ai eu besoin de 3 citrons…)
3 oeufs
150 g de sucre en poudre
1 cuillère de farine
30 g de beurre
Alors, l’astuce de départ c’est de mettre tes 30 g de beurre au congélateur (oui oui, c’est la chef de Michalak qui m’avait donné l’astuce…)
Ensuite tu zestes les citrons verts (prend des bios hein), tu récupéres le jus, que tu mélanges aux oeufs, puis tu rajoutes le sucre et la cuillère de farine. Tu chauffes le mélange jusqu’à petite ébullition (attention, ça projette et amère expérience ça brûle).
Tu mets ton mélange dans un récipient haut et tu laisses reposer 15 mn… Puis tu ajoutes ton beurre congelé au mélange avec un mixeur plongeant. ET ensuite ZOU au froid…

Les fraises…. et pour les rendre brillantes un peu de confitures (moi j’ai pris abricot)

A toi de trancher (ou non) tes fraises.
Tu prends ensuite ton fond de tarte en palet breton, tu mets ta crème au citron (en poche à douille c’est plus joli), et ensuite tu disposes tes fraises, un peu de confiture (diluée dans de l’eau) et zou tu n’as plus qu’à la manger !

 

 

 

 

 

Ma wish-list pour mes 32 ans

Hello !

Et oui, comme chaque année, bim le petit coup de massue… Une année de plus.
Cette année, je ne vais pas le fêter, tout simplement parce que je serai en Irlande…. un peu loin pour organiser une fiesta mais j’aurai l’un des plus jolis paysages sous les yeux. Les lacs du Connemara… Il y a pire. Bref, le 24 août, je passe à 32 ans…

Cela ne m’empêche pas de rêver… un peu… 

Alors d’abord, j’adorerai ENFIN vendre notre appartement ! Pour une jolie maison…. mais bon, ça n’a pas l’air à l’ordre du jour alors profitons encore un peu de notre super appartement ! Ensuite, si je peux avoir un bébé (mais sans la grossesse, les nausées et le risque d’y passer, ce serait chouettttteeee)…

Bref, comme on me demande régulièrement « et tu veux quoiiiiiii ??? », je pose ça un peu en vrac et cela pourra t’aider si toi aussi ton anniversaire approche 🙂

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  1. Un joli plaid, bleu ciel pour aller avec la nouvelle décoration de notre salon : ici, environ 15 €
  2. Une brosse lissante, ras le bol d’utiliser mon fer à lisser tous les matins… Ce n’est pas pratique du tout et ça abime… Ce modèle est à 34,99 € mais il y en a d’autres 🙂
  3. Un week end (peu importe où au final…. juste un week end)
  4. Un super kit de pâtisserie pour tout personnaliser : 10,98 € ça reste plus que correct non ?
  5. Un moule à mini cannelés : Je n’en fais jamais mais c’est une des gourmandises préférées de mon mari alors j’aimerai lui en faire 🙂
  6. Un moule à Mini donuts : On sent que la pâtisserie c’est un peu ma vie non ?
  7. Un nouvel abonnement à My Little box : J’avais adoré, c’est bien d’arrêter aussi un peu le temps d’écouler les stocks mais ça me plairait de la recevoir à nouveau pour quelques mois
  8. Un paillasson :  En plus avec notre nom de famille (qui signifie Gossip 🙂 ) Je pense qu’on se marrait bien !

Sinon, en vrac et dans les grandes lignes :  une liseuse (mais je n’y connais rien du tout, et du coup des crédits pour des livres…), de l’argent pour changer nos chaises et/ou une jolie robe pour moi (lool)

La première rentrée scolaire de Benjamin : Mes indispensables.

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D’ici quelques semaines, Benjamin rentrera à l’école maternelle.

Outre l’envie profonde qu’il a d’aller à l’école, je souhaite qu’il ait tout ce dont il a besoin. Avec ma passion du bleu forcément, mon petit Benjamin sera en mode « schtroumpf »

Tout d’abord, son petit cartable :
J’ai cherché longtemps, un JOLI cartable (on s’entend joli pour moi = BLEU) avec de préférence son prénom et un petit avion ou une voiture pour lui faire plaisir et qu’il puisse le reconnaitre. Objectif aussi de trouver un cartable A SA TAILLE, qui tiendra le coup 3 ans (au moins les 3 années de sa maternelle) et qui puisse avoir une poignée pour l’accrocher dans l’école…
J’ai fouiné llllonnngtemps et j’ai découvert mon bonheur (oui oui), chez Amandine et Quentin ! Une marque sur mesure, certes cher par rapport à des cartables ou sacs plus classiques mais j’y tenais.

L’organisation du petit cartable 
Pour éviter le bazar dans son sac : sa tenue de rechange (en cas d’incident), ses chaussons, ses lingettes et mouchoirs… j’ai demandé à ma créatrice préférée (ouh la classe de dire ça) Fairy des Folies de me faire 3 petits pochons (bleu forcément), avec lien coulissant et son prénom dessus ! Simple et efficace…

Pour essayer de garder ses affaires
Pour étiqueter proprement TOUS ses habits mais également les doudous…. J’ai fait confiance aux Griffes Vivienne et à stickets  et comme tu peux le voir, vu qu’ils m’en manquaient encore j’ai commandé sur C mon étiquette (mais pas encore testé complètement, donc je te ferai un rapport prochainement..) Elles sont bien évidemment bleues… dans les trois cas… Vous pouvez retrouver les articles sur Stickets et Griffes vivienne. Les 3 sont complémentaires pour moi. Les Griffes vivienne pour TOUS les vêtements (et entre les boxers, les tee shirts, les gilets, y a du boulot) et Stickets en complément plutôt pour tout le reste : boite de mouchoirs, chaussons, cartable mais aussi les vêtements plus petits.

Ses petits chaussures : 
Benjamin a pas mal de baskets en toile assez simples d’utilisation voir avec des scratchs mais très hônnement pour ses chaussures d’automne, je n’ai pas trouvé une seule paire de chaussures qui me plaisait avec des scratchs. Je lui ai donc pris une paire classique et j’ai commandé pour 6,29 € des lacets élastiques 🙂 sur le laçet.fr. Attention de bien prendre la taille enfant sinon c’est trèèèèès grand (et très dommage…)
Pour ses chaussons, j’ai trouvé chez Go Sport.

Son manteau : 
L’hiver est encore loin mais le matin il peut faire frais. J’ai donc opté pour un petit imperméable (bleu… forcément) offert par son arrière grand mère chez Cyrillus. Bonne qualité (un peu grand pour le moment maiiiiis ça lui fera de l’usage) et ça couvre bien ses reins au moins.

Sa tétine : 
Benjamin a droit à sa tétine… mais pour éviter qu’il ne la perde ou la mélange avec les autres, j’en ai fait faire à son nom sur Matétine.fr (vraiment top car il y a pleins de marques différentes)

Un petit cadeau pour un GRAND Merci

Benjamin a eu la chance d’avoir été pris à la crèche familiale, il y a maintenant presque 3 ans. Mon tout petit de 2 mois et une semaine chez une parfaite inconnue, je me souviens (et les photos en attestent), j’ai pleuré ce jour là.

Tâta Martine a pris soin de Benjamin… grand soin même. Avec elle, il a appris à attendre pour ne pas toucher le chat, à faire le café avec tonton, à parler, à marcher, à rires…
Et nous, nous avons appris à lâcher prise, à revenir sur ce qu’on pensait, à faire confiance. De ces 2 années chez elle, Benjamin a surtout grandit, évolué…
En Novembre dernier, malheureusement elle n’a plus pu l’accueillir suite à un souci médical. Nous la revoyons de temps en temps et nous chouinons souvent toutes les 2 tellement Benjamin était bien là bas. En plus d’une super assistante maternelle, elle a toujours su me guider… Et avec un premier enfant, ce n’était pas du luxe, elle m’a encouragé à perdre du poids, m’a écouté au moment du divorce de mes parents. Donc, bien plus qu’une assistante maternelle, c’est surtout une personne hors du commun que j’ai adoré !

Et puis en Novembre et décembre, Benjamin a été pas mal bousculé puisqu’il a été changé 8 fois d’encadrements pour enfin retourner chez une nourrice qu’il avait connu beaucoup plus petit. Et là, re-coup de foudre ! Tatâ Marie c’est la VRAIE passion de son métier, l’envie de nous aider aussi (Quand Benjamin ne voulait dormir QUE dans notre lit, elle lui a lu des histoires où le petit garçon dormait bien dans son lit), l’envie de le préparer à sa rentrée scolaire (y en a eu des accidents avec la propreté), l’envie de faire plaisir à Benjamin (elle lui a organisé une super fiesta pour son anniversaire, l’emmène très souvent au parc un peu plus loin parce qu’il y a des animaux)…

Pour Tata Marie, je ne concevais pas de partir sans lui dire un immense MeRCI pour cette année. Nous avons préparé avec Benjamin, quelques petites bricoles, qui j’espère qui auront fait plaisir (je sais qu’elle me lit depuis peu, alors du fond du coeur MERCI). Je vous mets une photo et les liens si vous souhaitez vous aussi remercier une tâta, une atsem…

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  • Nous avons donc choisit un joli tote-bag de chez Marcel et Lily avec marqué « Joyeux petit bazar d’une super nounou » 🙂
  • J’ai imprimé sur du papier un peu fort des photos de Benjamin chez sa tâta mais aussi des inédites, j’ai juste fait 2 trous, mis des petits messages par ci-par là pour qu’elle garde un souvenir de sa petite bouille
  • Chez Yves Rocher, pour qu’elle se dorlote un peu j’ai pris un ensemble de gels douche (qui sentent bon les vacances d’ailleurs)
  • Et enfin, la veille, avec Benjamin nous avons réalisé des petits cookies pour glisser dans le sac

Je crois qu’elle a vraiment bien aimé et elle a fait un cadeau au top à Benjamin, j’étais super étonnée et ravie ! Un livre avec feutre-craie réutilisable et surtout un album photos avec des photos de lui chez elle. ça m’a vraiment touchée… La preuve, je suis partie en pleurant de chez elle, et il m’a fallut bien 15 mn pour arrêter…

Et rassurez vous, dès que Tata  Martine sera rentrée, elle aura une visite de Benjamin avec un énorme bouquet de fleurs 🙂 mais chuuut c’est une surprise

Notre week-end à Amboise avec un 3 ans

Fin juin, il faisait tellement beau (et méga chaud) que forcément, l’envie de partir loin de la région parisienne s’est fait sentir… Niveau budget, il faut quand même faire attention, vu que nous partons en Irlande (donc forcément un chouette budget… fin août).

Objectif : 2 jours – 1 nuit avec 2 ou 3 activités (relativement) accessibles à notre 3 ans
Budget maximum : 300 € (avec donc 3 repas + petit déjeuner) hors voiture

Allez viens, je t’emmène un week-end à Amboise

Nous sommes partis plutôt tôt de la région parisienne. Avec le strict minimum dans la valise : Un change pour le lendemain, le pique nique pour le midi, nos maillots de bain et les doudous de Benjamin (of course). Bref, nous devions partir très tôt mais c’était sans compter sur un passage par la case médecin pour une toux très importante. Du coup, HOP une activité en moins (snif snif)

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Direction le parc des Mini-châteaux 

J’ai hésité à faire les magnifiques châteaux de la région, mais entre Benjamin et son papa, je pense qu’il y aurait au moins un des 2 qui aurait râlé… (et je pense plutôt au Papa…). j’ai donc opté pour un compromis assez sympa : Le Parc des Mini Châteaux d’Amboise. Un peu le même concept que la France Miniature hyper connue, ce parc est un mixte entre la visite des maquettes des 41 plus beaux châteaux de la Loire à l’échelle 1/25 ème : Chambord, Blois, Amboise, Saumur… mais aussi l’Abbaye de Fontevraud et un parc d’attractions pour les plus petits. Bref, on se balade au milieu des châteaux, on s’extasie devant la minuscule taille des fenêtre, on s’émerveille devant les jardins à la Française ou ceux à l’anglaise.
Puis, dans une seconde partie, ton enfant peut aussi se défouler avec quelques attractions : 4 attractions (wokay c’est pas énorme mais c’est déjà pas mal) : Mini Bugattis à piloter (à partir de 90 cm (ouf Benjamin) était un peu plus grand) ou des chevaux à monter (des faux …), la 3ème : bateaux télécommandés (1€ dès 3 ans…) mais aussi des structures gonflables en forme de châteaux.

En arrivant, le parking est immense et il n’y avait vraiment pas grand monde (chouette)…. et surtout nous avons pu pique niquer avec des tables juste à côté du parking. ça évite de se trimbaler ton jambon-beurre dans les allées.

La durée de ce parc avoisine les 1h30 (hors déjeuner). Pour les moins de 4 ans c’est gratuit (cool :-)),  et pour les adultes, nous avons payé 14€ (enfant 4-12 ans : 10,50€) soit 24 € (+ 1 € de petits bateaux…. prévoir des petites pièces d’ailleurs soit un total de 25 €)

Benjamin a adoré les petites voitures, s’est extasié devant les petits chevaux dans le château de Blois, a tenté de marcher sur toutes les pelouses interdites (bien sûr), a fait tagagaga sur le faux cheval, a sauté dans le super château gonflable. Le petit plus, c’est le spectacle interactif de 2 comédiens (le week end pendant les grandes vacances), où Frère Lagourdasse et Dame Charlotte expliquent avec moultes moulinets et jeux de mots bien saisis, l’histoire de France… à pleurer de rires ! Surtout quand ton mari se retrouve à faire un astrologue avec un chapeau hideux…

Le petit train d’Amboise

Nous devions faire Le petit train d’Amboise qui circule tous les jours du 1er Mai à fin septembre (sauf dimanche). Les horaires sont sur le site internet. Mais Benjamin a préféré une petite bronchite, donc nous n’avons pas eu le temps.

Et l’hôtel dans tout ça hein? 

En fouinant sur weekendesk.fr que j’adorais avant d’être maman, j’ai trouvé une « résidence de tourisme » aux faux airs d’hôtel… La villa Bellagio Amboise. Tous les draps et serviettes de toilettes sont inclus mais en plus on a la possibilité de faire à manger dans le logement ! Chouette non pour le budget 🙂 A cela, il faut rajouter une piscine extérieure (plutôt sympa aussi du coup pour nous rafraichir), un restaurant et un bar (que nous n’avons pas testé). Les petits déjeuners étaient inclus pour la modique somme de … 117 € (merci weekendesk hein)

Benjamin a adoré se baigner dans la piscine, même si elle manque un peu d’ombre… Nous cuisions… J’ai moins apprécié d’être réveillée par un karaoké (on aurait une poule égorgée plutôt que Lady gaga) à 1h30 du matin. Bref, la literie est correcte, l’espace et la décoration aussi. Les abords sont un peu froids mais surtout c’est pile en face des Mini Châteaux….
Le petit déjeuner est très copieux et en buffet. Du frais fromage (oui c’est important pour MON petit déjeuner), des oeufs brouillés et du bacon… miam !

Le diner 

Nous aurions pu nous faire un diner au restaurant de l’hôtel ou même apporter des pâtes avec un peu de sauce dans la valise mais nous avons préféré prendre un repas américain (comprendre Mac Do).

 

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Sur les traces de Léonard de Vinci

Il y a quelques années, nous étions venus avec mon mari au Clos Lucé. NOus avions adoré et nous savions que la visite très ludique plairait à notre petit Benjamin. Très honnêtement, les explications sur la peintures, la vie de Léonard (oui je l’appelle Léonard, Léo.. même), ou même sa relation avec François (1er…) n’ont pas forcément fasciné benjamin mais par contre, tout ce qui est attirail, construction militaire, mais aussi les maquettes géantes dans le parc ont énormément plu à notre petit bout de chou. Le parc d’ailleurs est juste MAGNIFIQUE ! On peut se balader tranquillement (ou en courant pour Benjamin) et profitez des nombreuses zones d’ombre.

Le prix est de 15,50 € / adulte et gratuit pour les moins de 7 ans donc 31 €

Au vu du temps menaçant nous sommes rentrés… Un peu court comme week end

P.S : Pour l’objectif : 117 € de logement et petits déjeuners, 25 € de Mini châteaux, 30 € de diner, 31 € de clos lucé = 203€

Objectif largement atteint 🙂

1ère fois au centre de loisirs #conseils

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Si tu me suis un peu sur twitter, tu sais déjà que la crèche familiale où est Benjamin depuis plus de 2 ans et demi a décidé cette année d’arrêter les contrats au 8 juillet (avant c’était au 31 août…).

Mais, quand même, ils sont sympas (Looool), vu qu’ils te proposent le centre de loisirs où ton petit bout de chou qui n’a jamais fait de rentrée sera avec pleins d’autres bouts de chou pareils… Après un coup de sang, de toute façon, nous n’avons pas le choix, alors j’essaye que la transition nourrice (maternante, coocooning, adorable) et centre de loisirs (20 mômes de 3 ans au mieux avec 3 animateurs) soit la plus douce (note le running gag)…

Qu’ai je prévu, en plus du discours positif pour permette à Benjamin de faire une bonne première session au centre de loisirs

  • Un sac à dos Pat Patrouille… les héros de Benjamin en ce moment : Oui, j’ai mis de côté mon « pas trop de licence » et HOP je lui ai commandé pour 12 € ce petit sac qui le fait rêver. En même temps, les autres étaient VRAIMENT plus moches.
  • Je lui ai d’ailleurs pris une serviette de piscine (demandée par le centre) également Pat Patrouille… Tant qu’à passer pour la mère qui achète toutes les licences du monde, autant y aller franchement non???
  • Un sac avec son prénom pour mettre son change : Je l’ai commandé à Fairy des Folies de t’en faire un dans le même genre, je suis persuadée qu’elle saura ou sinon sur l’atelier des Filous qui est chouette aussi).
  • Des tétines personnalisées avec son prénom. J’allais avant sur matutute.com mais idem, impossible d’y accéder. Je me suis rabattue sur un autre site internet qui finalement est bien plus complet puisqu’il présente des tétines de marques (pour certains enfants c’est HYPER important d’avoir une NUK ou une AVENT par exemple). J’ai pu mettre son prénom mais sache que tu peux mettre jusqu’à 3 lignes donc plutôt pratique si ton enfant a un prénom commun. Donc, si tu as besoin, rendez-vous sur matetine.fr ! (à partir de 5,50 € la tétine individuelle personnalisée et moi j’ai pris un pack à 14,50 € + frais de port)… Par contre niveau délai, je ne les au pas eu pour le 1er jour, j’avais donc collé une étiquette sur sa petite tétine.
  • Des baskets à scratch ou facilement mettables. Et puis comme j’aime bien certaines chaussures mais qu’elles avaient des lacets, j’ai investi dans des lacets élastiques sur les conseils du blog Gaya’ Blog. Ce sont des lacets élastiques, donc pas besoin qu’à 3 ans ton petit poussin soit obligé de lacer ses chaussures… C’est magique. A partir de 5,50 € la paire (pour 4 achetées, la 5ème est offerte d’ailleurs…)
  • Une casquette… bien sûr, surtout en plein mois de juillet
  • Tous ces vêtements étiquetés… bien sûr… grâce aux Griffes vivienne et à Stickets. Je te conseille d’ailleurs d’anticiper dès maintenant pour la rentrée hein…. si ton enfant ne va pas au centre de loisirs. Et pense aussi à étiqueter les doudous… Bon, par contre, va falloir que j’en rachète, c’est fou le nombre de choses à étiqueter… genre une paire de chaussettes, les boxers… bref, il va m’en manquer.
  • J’ai aussi noté sur un papier plastifié les 2 ou 3 bricoles dont Benjamin a besoin : Genre une couche pour la sieste (j’en ai mis dans son sac et c’est autorisé bien sûr encore un peu), ses doudous (X2) et sa tétine pour dormir. J’ai aussi noté « pas d’allergies histoire de simplifier la vie des animateurs)

Et sinon, roule mon petit chaton, tu vas t’amuser comme un fou là bas, tu vas pouvoir faire des châteaux de pâte à modeler, des dragons en peinture, des batailles d’eau, des découvertes, des pique-niques et surtout BEAUCOUP rire.

Et au mois d’Août, tous ses grands parents se relaient pour le garder et l’amuser encore plus, donc il va pouvoir se faire une première expérience, pas trop longue du centre de loisirs.

 

Le 3ème anniversaire de Benjamin : Thème Pompier : Le buffet 3/3

Après nos petites tenues, puis la décoration du buffet et de l’appartement of course…

Voici enfin le buffet du 3ème anniversaire de Benjamin…. 

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Tout d’abord, son joli gâteau (ahem) camion de pompiers (réalisé avec le Tuto de Allo Maman Dodo) qui est au passage VACHEMENT plus douée que moi… Bref, mais comme nous étions près de 40 (oui, je ne sais toujours pas faire les choses simplement et NON, je n’ai pas envie de me soigner là dessus)… il fallait aussi au moins 2 autres gâteaux… J’ai donc opté pour 2 gâteaux au chocolat (comme le principal) avec une décoration prise sur Amazon de Pat Patrouille… Bref, un peu de simplicité tu vois…
Le gâteau principal était au chocolat avec pâte à tartiner mais nous avions l’option coulis de framboises en plus pour éviter de s’étouffer…. et les 2 autres, étaient tout simplement des préparations alsa : Coco vanille pour l’un et marbré pour l’autre.

J’avais acheté il y a 5 ou 6 ans chez Zodio un support à macarons… que j’ai pu réutiliser. Pour cela j’ai fait des macarons rouges (framboises), orange (Pâte à tartiner) et jaune (citron) pour représenter les flammes… bon, mes macarons étaient MOCHES mais bons… alors on va dire que c’était pas si mal 🙂

Ensuite j’ai faim des muffins aux framboises sur lesquels j’ai rajouté des mini-camions de pompiers shoppés sur Amazon…
Il y avait aussi des sablés tout simples pour certains découpés avec l’emporte pièce camion de pompier également d’Amazon pour d’autres avec l’emporte pièce spécialement conçus avec son prénom sur la boite à cookies !

Des petits cakes pop au chocolat (bon… on a fait une overdose de chocolat…) recouvert de chocolat rouge acheté chez zodio et mis en sucettes ! ça fait toujours plaisir aux enfants ! L’année dernière la Miss de Maman d’une génération Z et Benjamin avait tout mangé  ! Cette année, je crois que ce fut a peu près pareil !

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J’ai aussi fait des seaux (de pompiers of course) dans lesquels il y avait des chouquettes (maison bien sûr) et des madeleines (un chouïa pas top visuellement mais JE N ARRIVE PAS A FAIRE DES MADELEINES… grrr) et des cookies au chocolat….Et bien sûr des petits financiers à croquer…

Tu rajoutes à cela, des tagadas (rouges bien sûr) et des marshmallows et tu imagines qu’on s’est bien bien bien régalés !