Julie-Anne, recettes

Crumble aux pommes

Coucou, Parmi les différentes journées à thème que nous avons pu faire avec Benjamin, nous avons réalisé pendant sa journée sur la plage, des petits crumbles. Je n'avais pas encore mis la recette sur le blog, alors du coup, j'en profite pour l'inscrire maintenant. Tu peux retrouver d'ailleurs le cahier d'activités par ici. C'est une… Lire la suite Crumble aux pommes

Julie-Anne, recettes

Le fraisier

La saison est (presque) terminée mais l'un de mes desserts préférés est bien le fraisier ! Une crème mousseline à la vanille, des petites fraises bien juteuses et sucrées et une super génoise. J'ai testé plusieurs recettes et depuis j'ai ajusté la recette pour permettre une recette à la fois qui se tient et en… Lire la suite Le fraisier

Julie-Anne, recettes

Muffins extra gonflés aux pépites de chocolat

Pour les 6 ans de Benjamin (dont tu pourras bientôt retrouver les deux thèmes : Super Héros et Londres, oui je spoile mais si tu me suis sur instagram, tu as dû voir déjà passer une bonne quantité de photos), nous sortions à peine de cette pandémie mondiale qui nous a mis à l'arrêt pendant… Lire la suite Muffins extra gonflés aux pépites de chocolat

Julie-Anne, recettes

Les goûters de Benjamin : Petits suisses

Me revoilà pour une nouvelle idée de goûter (ou en tout cas de gourmandises) Home Made ! J'en voyais souvent à la boulangerie et je pensais honnêtement que c'était plus "simple"... Rien de compliqué en soi, mais plus long que ce que je pensais ! Et encore, j'ai pris la solution rapide de ne pas… Lire la suite Les goûters de Benjamin : Petits suisses

Julie-Anne, recettes

Les goûters de Benjamin : Moelleux au citron et son glaçage

Hello, Une nouvelle recette pleine de pep's cette fois pour le goûter  : Le moelleux au citron et son glaçage ! J'adore le citron mais Benjamin ça dépend vraiment de la dose d'acidité ! J'ai donc testé plusieurs moelleux, cakes, gâteaux... au citron pour adapter à son palais (raffiné) la dose d'acidité et au mien… Lire la suite Les goûters de Benjamin : Moelleux au citron et son glaçage

Julie-Anne, recettes

Les goûters de Benjamin : Pain perdu de Mamie

Coucou, Me revoilà ! Entre deux biberons et caresses, j'essaye de maintenir mes attentions auprès de Benjamin et lui proposer des activités et de nouveaux petits goûters... Pas forcément simple avec un bébé d'une part, le confinement pendant 2 mois, et le nombre de recettes déjà réalisées pour l'éveiller à de nouvelles saveurs. Ici, j'ai… Lire la suite Les goûters de Benjamin : Pain perdu de Mamie

Julie-Anne, recettes

Les petits goûters de Benjamin : Gaufres liégeoises

Coucou, Une nouvelle recette pour encore plus diversifier les goûters de Benjamin. Au final son papa aime TEeeelllement les gaufres liégeoises qu'il en a mangé une très grosse partie. Quand on voit le prix d'un paquet de gaufres liégeoises, ça pique quand même un peu... Du coup, là c'est un peu de temps, mais surtout… Lire la suite Les petits goûters de Benjamin : Gaufres liégeoises

Julie-Anne, recettes

Entremet façon Tatin

Une nouvelle fois, voici une recette d'entremet ! J'adore en faire en ce moment ! Cette fois, je voulais pour sortir de l'hiver, terminer sur des pommes et du caramel. Je me suis inspirée une nouvelle fois du blog Empreinte sucrée ! Le sablé breton : 2 jaunes d'oeuf 75 g sucre en poudre 75… Lire la suite Entremet façon Tatin

Julie-Anne, recettes

Les goûters de Benjamin : Macarons

En général les macarons plaisent bien, mais il est toujours trèèèès cher d'en acheter et ça se mange toujours ultra rapidement ! J'ai testé de nombreuses recettes, j'ai même fait des cours de cuisine dédiés aux macarons (salés ou sucrés c'est la même base par exemple), et depuis j'ai apporté quelques modifications à mes recettes.… Lire la suite Les goûters de Benjamin : Macarons

Julie-Anne, recettes

Les goûters de Benjamin : Sablés tigres à la myrtille

Coucou, Une nouvelle petite recette sucrée pour aujourd'hui. Benjamin n'a pas forcément apprécié car les myrtilles (même en surdosant un peu le sucre), restent un peu acides pour lui. Mais moi j'ai adoré que ce soit un peu plus acidulé que d'habitude. Les ingrédients : - 180 g de farine - 70 g de sucre… Lire la suite Les goûters de Benjamin : Sablés tigres à la myrtille