Julie-Anne, recettes

Recettes simples : Trio de verrine

Je reviens aujourd'hui pour te présenter, non pas UNE mais TROIS recettes assez simples pour un dessert ou un goûter gourmand ! Il y en a un peu pour tout le monde et pour tous les goûts notamment. Je faisais beaucoup de verrines, et j'en fais beaucoup moins mais là pour une soirée, j'ai décidé… Lire la suite Recettes simples : Trio de verrine

Julie-Anne, recettes

Entremets 3 chocolats

Dernièrement j'ai patissé pour des passionnés de chocolat, et notamment un fou de chocolat, autant te dire que je n'avais pas intérêt à me rater. J'avais déjà réalisé un entremet 3 chocolats il y a 1 an, j'avais pris la recette d'Empreinte sucrée (que j'adoooooooore), là j'ai apporté quelques modifications. Je te donne la recette.… Lire la suite Entremets 3 chocolats

Julie-Anne, recettes

Mon premier entremet : Passion, framboises

  Coucou, Aujourd'hui, on se retrouve pour une toute première pour moi, mon premier entremet réalisé en Mars. J'ai acheté un joli moule d'une super marque pour être sûre qu'il soit parfaitement lisse et faire ensuite un glaçage miroir ! Je me suis inspirée de cette recette, mais dès le départ, j'ai modifié les quantités… Lire la suite Mon premier entremet : Passion, framboises

Julie-Anne, recettes

Petites gourmandises : Les Tuiles aux amandes

Quand j'étais plus jeune, ma maman faisait de jolies tuiles aux amandes ! Et j'adorais ça ! Le côté croquant, un peu élastiques, courbé et le goût des petites amandes effilées ! MIAM ! Mais j'avais toujours vu ma maman se brûler les doigts et en casser certaines (cela ne me dérangeait pas puisque je… Lire la suite Petites gourmandises : Les Tuiles aux amandes

Julie-Anne, recettes

Les goûters de Benjamin : Marbré au chocolat

Une nouvelle recette sur le blog !   Le marbré est une recette assez simple et rapide ! L'essentiel, pour moi est d'avoir un extérieur croquant et un intérieur fondant ! Alors, Zou c'est parti, voici la recette : Les ingrédients : 3 oeufs 75 g de sucre blanc 75 g de sucre roux 70… Lire la suite Les goûters de Benjamin : Marbré au chocolat

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Un énorme cookie

IL y a des moments où la vie est plus difficile que d'autres. Et j'avoue que mon réconfort passe SOUVENT par ce que je mange... Avec Benjamin nous avons testé le gros (que dis je le GROS, l'ENORME) cookie à la poêle... Douceur inside of course ! Les ingrédients (clairement ceux d'une préparation à cookies… Lire la suite Un énorme cookie

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Des feuilletés au chèvre ULTRA rapide

En vidant mon congélateur, j'ai trouvé une pâte feuilletée... Oui je sais, quel teasing ! Bref, Beau-Papa et Belle-Maman arrivant peu de temps après, il me fallait écouler ma pâte feuilletée, rapidement et que Benjamin (et tout le monde) se régale. En fouinant dans le frigo, j'ai retrouvé une bûche de chèvre, un peu de… Lire la suite Des feuilletés au chèvre ULTRA rapide

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Un dahl de lentilles corail à ma façon

Le soir, surtout en vacances, j'essaye de cuisiner pour mes petits mecs...Sauf qu'avec Ben qui n'a pas deux ans, j'évite les protéïnes au maximum mais au bout d'un moment la purée (même maison avec un peu d'ail) et les légumes vapeurs, avec mon mari, on SATURE ! Du coup, j'ai cherché des recettes adaptables pour… Lire la suite Un dahl de lentilles corail à ma façon

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En cuisine pour un saucisson brioché

Une recette que ma maman faisait souvent et que j'avais envie de reproduire... Le saucisson en brioche ! Les ingrédients : Un saucisson à cuire 2 oeufs + 1 jaune si tu veux faire une belle dorure 200 g de farine 1 sachet de levure déshydratée 80 g de beurre ou 100 g de crème… Lire la suite En cuisine pour un saucisson brioché