Les goûters de Benjamin : Mini donuts (presque) légers

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Coucou,

Comme tu le sais je limite les gâteaux du commerce pour Benjamin. Déjà pour éviter tout ce qu’il y a comme ajouts dedans, ensuite parce que cela me revient moins cher et surtout parce qu’on adooore pâtisser tous les 2 ! Bref 3 raisons de te présenter une nouvelle recette : Les … mini donuts !

Les beignets je n’aime pas trop ça ! Le concept de frire dans l’huile et dans le gras… très peu pour moi ! J’ai commandé pour son anniversaire un moule à mini donuts et forcément j’ai eu envie de l’essayer ! #gamine

Voici donc la jolie recette très simple  :

  • 85 g de farine
  • 1 oeuf
  • 40 g de sucre
  • 8 cl de lait
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 sachet de sucre vanille
  • 18 g de beurre (fondu ==> tu peux le faire fondre au micro ondes)

Pour la recette :

Tu bats l’oeuf avec le sucre (personnellement je fais toujours moitié sucre normal moitié sucre roux), tu ajoutes le beurre fondu mais pas chaud (sinon tu vas avoir des oeufs brouilles), puis tu ajoutes le lait, la levure et bien sûr la farine.
Je te conseille de tout mélanger au fouet. Cela aére ta pâte, du coup, c’est beaucoup moins sec et en plus cela limite les grumeaux 🙂

Verser dans le moule (pas trop, cela gonfle un peu), pendant 12 mn à 180°.
Attendre un peu avant de démouler 🙂

 

 

 

 

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2 commentaires sur “Les goûters de Benjamin : Mini donuts (presque) légers

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